地摊最赚钱-成本200-300，年赚10-30万！一人可做的暴利地摊生意

网罗天下案例分析大小生意

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不知道大家有没有发现，无论那条夜市街上都能看到很多铁板的存在，铁板鱿鱼，铁板炒粉，铁板香肠……很多很多。那么铁板到底有什么魅力让它在一直存在于地摊餐饮行业里？这就得提一提铁板的几个优点。

1.工具价格非标友好

100-300不等，花个小几百解决一个项目的关键。

2.铁板容易把控

相对于锅，它受热更均匀，对于温度的控制更加容易。

3.容易收拾

铁板一刷，水一冲，搞定收摊回家。

4.更吸引眼球

油一下，滋滋冒响。看着食材在铁板上跳动令人十分愉悦期待。

那现在夜市铁板有哪些项目可以做呢？下面给大家总结了一些干货项目。

保守练摊派

蔬菜蛋卷：简单的蔬菜跟鸡蛋面糊融合，升级一下加个芝士碎，美滋滋。

预计售价6-10，利润空间4-6。损耗风险：蔬菜（隔天不能用），鸡蛋面糊现场调制。

铜锣烧：面糊，馅料。

预计售价4-10块，利润空间3-6。损耗风险：面糊，不能隔夜的馅料。

铁板炒粉：米粉，河粉，饭，鸡蛋，肉丝…等各种炒粉料。

预计售价10-15，利润空间6-10。损耗风险，除了鸡蛋其它基本不能隔夜（没炒粉功底的不建议）。

下面有请高端局的伙伴入场。

铁板汉堡：

面包，馅料，各种排类（别加鸡柳香肠什么的，会拉低档次）预计售价：14-25元，利润空间7-15元。损耗风险，肉馅成本太高，隔夜会坏。

铁板五花肉卷：

新鲜猪肉，芝士，蔬菜

预计售价10-15元

利润空间5-8元。

损耗风险：食材基本不能重新利用，隔夜全报废。

铁板烤串：品类很多，具体看市场而定，建议走高端，现场串，以蔬菜加肉串一起搭配，出2-5个单品，主打一个不是冻品。预计售价5-8元。利润空间2.5-4元。损耗风险：隔夜全报废，肉成本高

家人们出摊不要急，铁板到家当锅用，创新出自己满意的配方才出摊。第一次出摊预计赚个小百就收手（材料别准备太多），饭要一口口吃（刚开始很不容易的）。

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