艾粑粑怎么做绿油油的(艾粑粑做法步骤窍门)

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艾粑粑怎么做绿油油的(艾粑粑做法步骤窍门)
艾草是一种常见中草药，可以用来泡茶、熬汤。在民间，还有一种叫做艾粑粑的食品，是以艾草为主要食材，再加上其他的材料制成的。艾粑粑不仅美味可口，而且有一定的养生功效。在众多的艾粑粑中，绿油油的艾粑粑是最受欢迎的一种。那么，艾粑粑怎么做绿油油的呢？下面，我将和大家分享一下艾粑粑的做法步骤和窍门。

艾粑粑怎么做绿油油的(艾粑粑做法步骤窍门)

艾粑粑做法步骤：
第一步：准备食材。艾草、糯米粉、糖、芝麻、蜂蜜。其中，艾草要提前晾晒一天，然后剪成小段备用。
第二步：将糯米粉和糖放在一个大碗里，慢慢加入少量的水，搅拌成糯米糊。
第三步：将切好的艾草放入糯米糊中，搅拌均匀。
第四步：在蒸锅里铺上一层湿布，然后将搅拌好的糯米糊放在上面，抹平。
第五步：将蒸锅加热，蒸10分钟左右，待熟透后取出。
第六步：将蜂蜜和芝麻混合均匀，涂在熟透的艾粑粑上。
窍门：
1. 艾草要晾晒一天后再使用，这样可以去除艾草的苦味。
3. 蒸艾粑粑的时候，要在蒸锅里铺上一层湿布，这样可以防止艾粑粑粘锅。
4. 在涂蜂蜜和芝麻的时候，要尽量均匀，这样艾粑粑才会更加好看。
总结：
以上就是艾粑粑做法步骤和窍门的详细介绍。在制作艾粑粑的过程中，要注意细节，才能做出好吃的绿油油的艾粑粑。同时，在食用艾粑粑时，也要适量食用，不能过量，以免影响身体健康。

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