人物介绍：

宜宾粮多多食品有限公司总经理

退休后选择创业

初次见到李梅的时候，她谈吐落落大方，讲到自己产品的时候更是透露着自信。如今，创业这个词，已经不再只是年轻人的专利。年过六旬的李梅，退休后选择出来创业，她说，或许自己就是喜欢这样的“折腾”，也是对自己人生一次新的挑战。

见到李梅的时候，她刚刚从深圳参加完“长江首城通航城市粤港澳之旅活动”回到宜宾。“以前对于这些活动接触的少，现在可以多出去参加，也可以多了解一下消费者对我产品的评价，这样才能做到更好地改进。”

李梅说，即使自己年纪大了也不能思想僵化，如今自己在创业，更需要多学习，多看看外面的世界，多接受新事物。这一次出门让她收获颇多，回来的路上，她还有了更多关于产品开发的想法，一定要好好研究。

2016年，李梅退休了，原本应该过上安逸的退休生活，可是没有想到没过多久家中突发变故，不仅让她一家花光了所有的积蓄，还欠了一大笔钱。那段时间，李梅在家辗转难眠，自己都一把年纪了，怎么办，未来应该怎么办？

2018年，有朋友找到李梅，希望能和她一起开一家食品厂。

开厂，创业？年过半百的人了，还要这样再折腾自己一次吗？“我觉得自己应该可以的。”李梅思考过后，和丈夫说了自己的想法，与其靠着退休金来慢慢还账，不如自己再拼一次。丈夫表示很支持李梅，并且也愿意跟她一起干。李梅的丈夫曾经下岗后经营过一段时间的酒店，有一些经营经验，在丈夫的支持和帮助下，李梅决定要“大胆”拼一次。

2019年，经过一段时间的筹备，李梅舍弃了之前一年和朋友共同经营的食品厂，她决定自己出来单独经营。李梅找母亲来指导产品配方，而她的老公也当起了技术指导。

李梅的母亲很擅长制作宜宾的传统食品，黄粑、玉米粑、猪儿粑等都不在话下，李梅更是从小吃着母亲制作的这些食品长大。

对于女儿的创业，母亲当然是十分支持的，不仅把每样食品的制作方式一一教了一遍，同时还不断地在实验中改进味道。李梅和丈夫便各自有了自己的创业角色——“女主外男主内”，李梅在外负责销售，她的老公主要负责把控产品的技术和质量。

亲自把关用品质说话

决定好自己单独创业建厂之后，李梅便立即在珙县租下了厂房，招聘了工人，办起了属于自己的食品厂，专门制作黄粑、猪儿粑、玉米粑等食品，给企业取名为“粮多多”。为了帮助当时的贫困户和周边的残障人士，李梅将他们聘请到厂里工作。

很多周边的居民、农户都是第一次接触到这样的传统食品制作，刚开始大家都手忙脚乱，李梅便专门聘请了专业的师傅到厂里来手把手的教。

刚开始做出来的很多产品质量都过不了关，只能自己吃掉，但即使如此，李梅还是很有耐心地让师傅教大家，她希望在自己创业成功的同时也能解决周边农户和残障人士的就业问题。而对于产品的质量，李梅都会亲自把关，她不允许自己生产的食品出现一点的品质问题，

办厂之初的产量虽然很低，可是在当地还是消化不了，摸不清销售方法的李梅，最开始只能在亲朋好友和附近邻居间进行销售，销售量很不理想。李梅知道，如果这样下去肯定不行，她便带着产品亲自送到一些食品商店、饭店进行试销。

眼看着产品的销售有了起色，开始小有名气了，2020年初，新冠疫情的突如其来，让李梅感到了挫败，突然感觉前面花尽心思做的一切工作一瞬间就这样停滞了。三年疫情的起起伏伏，也让李梅的创业生涯倍感艰辛。“总是没有合适的机会走出去，还是很想找机会走出去。”

宜宾的传统食品种类多，几乎每一个区县都有各具特色的代表性食品，而李梅想要让更多的人知晓和接受自己的产品，也是任重道远。“一是需要更加保证自己的品质，食品问题不能出现一点问题，二是还需要加大宣传，以前并不知道那么多有效的传播方式，完全是靠着口碑，别人觉得好吃就给我打电话，我就给他们寄，最近和宜宾一家国企的电商平台开始了合作，新媒体时代，我们也需要紧跟步伐。”李梅说道。

“‘老干妈’是我的偶像”

“陶华碧就是我的偶像。”李梅说，在自己最困难的时候，一直犹豫要不要自己创业，她想到了陶华碧，1947年出生的陶华碧，1996年创立了“老干妈”。

“陶华碧创建‘老干妈’品牌的时候也有50岁了。我觉得我应该也可以，我也想像她一样在这个年纪还能拼出一番事业，我肯定成不了她，但是我可以向她学习。”谈到为什么选择做食品，李梅直言道，“唯有吃的东西永远都是大事，当然前提是你要把这样东西做好。”

对于李梅来说，快60岁了才开始创业，是需要很大的勇气的。在家中出现变故之前，李梅平日里很喜欢跳舞，“跳舞可以让我身体更健康，虽然现在时间少了，但是只要一有空，我就会去，创业是一条艰难的路，必须要有一个好的身体。”

说到跳舞，李梅又仿佛打开了话匣子。“以前几乎天天都要去跳舞，越跳就越开心，心情好，形态也练好了。”别看李梅今年已经62岁了，跳起舞来，她一点也不输年轻人，“你要是不信，我马上给你劈叉，做个‘一字马’。”李梅说着说着就站起来走到旁边空处做了一个“一字马”。

忙完采访，李梅又开始做着最近的计划，“希望再能多争取一点资金，可以扩大一下食品厂，再增加一些生产设备。”李梅说道，不是每个人都适合创业，创业也不一定都会成功，这是一条坎坷曲折的道路，如今她对自己的未来已经有了更好的规划，她笃定要做就一定要做到最好，“没办法，就只有拼命折腾自己了”。

新三江周刊：你是怎样看待自己的创业？

李梅：刚开始决定要做的时候，很多人都觉得我肯定不行，一把年纪了，还搞创业。我就是要证明，我是可以的。创业还需要看市场，有市场需求才能更好的盈利，才能更好的发展。创业很难，特别是到了我这个年纪，需要付出的比别人多，还需要不停地学习更多新的知识、新的东西，才能跟上时代的脚步。

新三江周刊：面对宜宾这么多同类产品的竞争，你有哪些优势？

李梅：我最注重的是我们产品的原材料、味道、卫生，我们要努力保证原材料的安全健康，每年都会将食品送检，关于食品安全，我一直都看得非常重要，这是不能出任何问题的，要确保每一位顾客“舌尖上的安全”。

本报记者范军

来源：《新三江周刊》宜宾传媒网

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李梅退休创业迎接人生的新挑战（寻找创业人物报告）

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